Le pain d’épices de Caen
Chaque région a sa spécificité gustative liée à son terroir ou à son histoire. En Normandie, le pain
d’épices n’a jamais été considéré comme un produit…
Le chutney
Dans la région il se raconte que Napoléon III avait fait venir des ingénieurs Anglais aux Havres pour nous faire rattraper notre retard dans le cadre de la révolution industrielle…
Confits de cidre et de poiré
C’est au Moyen Age que les marins de la côte basque nous firent découvrir le cidre et le poiré qui depuis est emblématique de notre région…