Dans la région il se raconte que Napoléon III avait fait venir des ingénieurs Anglais aux Havres pour nous faire rattraper notre retard dans le cadre de la révolution industrielle.
Tout naturellement, ils nous ont fait découvrir leur culture culinaire en l’occurrence le chutney avec les produits locaux, donc la pomme, le vinaigre de cidre, quelques épices mais aussi le citron, le raisin qui arrivait à cette époque par le port d’Honfleur.
L’histoire raconte également qu’ils sont repartis assez vite car ayant le mal du pays ou tout simplement qu’ils étaient mal payés, ils nous ont laissé cette recette et nous les en remercions.
